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    迷踪蟹是哪里产的?


       迷宗蟹取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点,融合而成,自成一派“迷宗派”。是菜名,不是指具体的蟹种。 迷踪蟹一般用的是缅甸蟹。也称黑蟹。 黑蟹原产于缅甸一带海中,是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样,黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色。


    发布时间:2016-04-01